des pains a la viande haché en forme de rose

Bonjour, 

comment allez vous?

Ingrédient

6 verres de farine

2 verre a thé d'huile

2 blancs d'oeufs ( les jaunes pour le nappage)

sel

1/2 sucre

1/2 d'un verre a thé d'eau

1 cube de levure boulangère

le lait

POUR LA FARCE

300 gr de viande haché

1 oignon

1 gousse d'ail

1 piment doux

sel ,poivre

la menthe sèche

huile

espelette

gruyére

1)Faire fondre le sucre dans l'eau et le sel.Mettre dans un saladier la  farine ,l'huile,les blancs d'oeufs et le cube de levure boulangère.Bien mélange,ajouter l'eau sucré et le sel.

2)Versez petite a petit le lait ,jusqu' a l'obtentoin d'une pâte homogène.bien la travail au moins 10 a 15 minutes.

3)Mixer l'oignon ,le piment doux et l'ail.Faire revenir quelque minutes  avec la viande haché.Ajouter l'huile ,le sel ,le poivre ,la menthe sèche et l'espelette.

4) Faite des petites boules ,étaler avec vos doigts.Mettre la farce ,mettre un coût de couteaux sur les 4 cotes et rabattre a l'interieure .Faite la meme chose avec le rester.

5)Disposer les sur une plaque et laisser double de volume.badigeonner le jaune d'oeuf ,et parsemer  de gruyère et laisser cuire 25 a 30 a ( thr 7) sous surveillance.

      BONNE APETIT !!!!!!!!!!!!!!!!

farine, lait, viande haché, gruyére

Comments

[pouicpouic29]

sympa come tout!biz

[Oum Nadir]

très jolie on dirai des petits pain au raisin